Eu sempre fico em dúvida sobre a quantidade certa das bebidas por pessoa para servir em uma festa. Acredito que muitas pessoas ficam com essa dúvida na hora de realizar uma festa, pois nada mais deselegante do que faltar bebida ou comida em uma festa.
Aprendi com o meu pai que para uma festa ser boa, precisa ter bebida gelada e em abundância, comida gostosa e uma boa música, três itens indispensáveis.
Para não errar na hora do cálculo das bebidas busquei por dicas facéis e práticas, que vou dividir com vocês.
Confiram!
Dicas:
• Em primeiro lugar devemos considerar que a quantidade irá variar em função do horário da festa e do público previsto.
• Normalmente, calcula-se que 25% dos convidados não comparecem ao encontro.
• Lembre-se - De providenciar refrigerantes diet e água para os diabéticos, idosos e para os que
não tomam bebidas alcoólicas
• Estação do ano - No verão, bebidas como água, refrigerantes e cerveja serão mais consumidas.
• No inverno, o consumo de vinho será maior.
• Tipo de festa - Em uma festa animada por uma banda que tocará até altas horas da madrugada, o consumo de água e outras bebidas será bem maior do que em um jantar ou coquetel mais tranqüilo.
• O mais importante aqui é a qualidade, afinal, nada mais chato do que acordar com ressaca na manhã seguinte porque a bebida era da pior qualidade.
A seguir, sugestão de quantidades de consumo por pessoa.
Água 200 ml por pessoa
Refrigerante
• 400 ml - festa que acompanha com outros tipos de bebidas. 20 litros servem 50 pessoas.
(1 garrafa de 2L dá para 5 pessoas calculando 400ml)
• 600ml por pessoa em uma festa onde haverá apenas refrigerantes e água.
Cerveja
• 3 (mínimo) latinhas por pessoas
• 1 garrafa por pessoas 600ml (se não tiver outras bebidas)
• 1 garrafa para 4 pessoas (se tiver outras bebidas)
Coquetel de Frutas
• calcule uma garrafa de 750ml de coquetel de frutas para cada 25 convidados.
Vinhos
• Vinho Branco - 1 garrafa para 3 pessoas (se não tiver vinho tinto)
• Vinha Tinto - 1 garrafa para 4 pessoas
• Calcule 1 garrafa de vinho para cada 2 pessoas quando este for servido durante um coquetel.
• Uma caixa de vinho, com 12 garrafas, dá para 50 pessoas, desde que sejam servidas outras bebidas, como água e refrigerantes
Atenção: Os vinhos são servidos preferencialmente durante a refeição.
Whisky
• 1 litro de whisky serve cerca de 10 pessoas
• 1 garrafa (de 750ml) para 6 pessoas
• 1 garrafa de whisky tem 20 doses, o suficiente para 10 pessoas, desde que tenha outras bebidas.
Champanhe
• Calcule 1 garrafa de champanhe para cada 2 pessoas em uma festa "bolo-com-champanhe", onde o champanhe será servido do começo ao fim da festa.
• 1 garrafa para 6 pessoas (se tiver outras bebidas).
• se for servido somente de brinde, calcule 9 garrafas +/- de champanhe para um grupo de 50 pessoas.
Fonte: www.tudoparasuafesta.com.br
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