Cupcake fácil e rápido

Essa receita de cupcake aprendi com uma amiga, acho super fácil e prática.
Quem já foi em alguma festa da minha família sabe que esse cupcake não pode faltar! É uma delicia e todos amam!

Como Preparar: 

Antes do preparo separe as forminhas de papel para cupcake, se preferir coloque as forminhas de papel dentro de forminhas de aluminio pequenas e depois coloque-as dentro de uma fôrma. 

Preaqueça o forno em temperatura média-baixa (180ºC) por 10 minutos.

Calda Cremosa

Você vai precisar:

300ml de leite (1 1/2 xícara de chá)

Bolo

Você vai precisar:

50ml de leite (1/4 de xícara de chá)

2 ovos

40g de margarina (2 colheres de sopa) à temperatura ambiente

Modo de preparo:

1- Misture o conteúdo do pacote menor (calda) com o leite à temperatura ambiente. Não é necessário levar ao fogo. 

A calda ficará homogênea e cremosa. Reserve.

2- Misture o conteúdo do pacote maior (bolo) com o leite, os ovos e a margarina. Bata na batedeira em velocidade alta por 4 minutos ou com uma colher por 6 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea.

3- Coloque a massa na fôrminhas de papel para cupcake 

4- Coloque, cuidadosamente, com a ajuda de uma colher a calda cremosa reservada sobre a massa ainda crua. A 

calda deverá cobrir totalmente a massa do cupcake. 

5- Leve ao forno e deixe assar por 30 a 40 minutos. O cupcake ficará com algumas partes cremosas. Para saber se o cupcake está pronto, verifique se a superficie está seca. Não abra o forno antes de 30 minutos de cozimento.

Cobertura: 

Depois de pronto você pode colocar a cobertura que desejar, pode ser brigadeiro, beijinho, ganache, nutella, chantilly ou pode comê-lo sem cobertura, pois já estará recheado!